Čočková polévka se zeleninou

Ingredience

125 g čočky, asi 1až 1.5  litru vody, 2 mrkve, 1 petržel, kousek celeru, 1 bobkový list, 2 – 3 kuličky nového koření, sůl, mletý pepř, majoránka, 1střední cibule, trochu oleje, 1 lžíce hladké mouky, 5 stroužků česneku

Postup

Přebranou a propláchnutou čočku předem namočíme do studené vody. Přidáme bobkový list, nové koření a vaříme do měkka. Mezitím na pánvičce na oleji osmahneme drobně pokrájenou cibuli do zesklovatění, přidáme mouku a upražíme cibulovou zásmažku. Až je čočka skoro měkká, přidáme zásmažku, nahrubo nastrouhanou zeleninu, koření a dovaříme do změknutí čočky i zeleniny, dochutíme solí a rozmačkaným česnekem.

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *