Medvědí česnek

Medvědí česnek je vytrvalá přibližně 10-45 cm vysoká cibulovitá bylinka. Cibule je podlouhlá 4-6 cm dlouhá a 2 centimetry tlustá. Listy jsou přízemní, řapíkaté přibližně 10-20 cm dlouhé a 2-5 cm široké. Květy rostliny jsou uspořádány do květenství, které je řídké a obsahuje 10-20 bílých květů. Medvědí česnek je evropská bylina rozšířena po celém území Evropy. V našich krajinách je výskyt Medvědího česneku velice nerovnoměrný, hojněji roste na Moravě a v severovýchodní čísti Čech. Jeho výskyt je nejčastěji ve vlhkém listnatém lese, roste převážně v nížinách kolem řek.

medvedi cesnek

Využití Medvědího česneku:

– Listy Medvědího česneku obsahují sirné složky a čpavek, také obsahují hojné množství vitamínu C a hořčin. Přírodní látky obsažené v česneku pomáhají regulovat žaludeční činnost, podporují trávení, uklidňují svalové křeče, urychlují hojení ran a vředů, také ničí střevní parazity. Také je používán jako léčivá bylina, podporuje chuť k jídlu, trávení. proti astmatu a pro tvorbu krve. Medvědí česnek hojně využíváme v kuchyni podobně jako česnek k dochucení pokrmů či k různým salátům. Čerstvou natí se koření bílé polévky, omáčky, maso. Na počátku května sbíráme a konzumujeme nať, v srpnu a září využíváme cibule.

medvedi cesnek2

 

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *