Pórková polévka

Ingredience

1 velký pórek, 3 lžíce másla, kostka masoxu nebo vývar, 1 1/2 l vody, 2 rovné lžíce hladké mouky, muškátový květ, 2 dl smetany, 1 vejce, sůl

Postup

Očištěný, omytý pórek nakrájíme na kolečka, osmahneme na polovině dávky másla, zalijeme  vývarem, nebo vodou a přidáme masox a vaříme asi 15 minut. Ze zbývající dávky másla a mouky připravíme světlou jíšku, přidáme jí do polévky, rozšleháme, okořeníme muškátovým květem, osolíme a dále vaříme. Do hotové polévky vlijeme smetanu s rozšlehaným žloutkem.

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *