Rychlá polévka se slaninou

Ingredience

60 g anglické slaniny, 100 g mrkve a celeru, menší cibule, lžíce hrubé mouky, 2 vejce, sůl, pepř, kostka masoxu, 1 a 1/2 l vody, petrželka, sůl, pepř, mletý kmín

Postup

Do hrnce vložíme nakrájenou slaninu a necháme rozpustit. Pak přidáme drobně nakrájenou cibuli a nastrouhanou zeleninu. Krátce ji osmažíme, přidáme hrubou mouku a za stálého míchání restujeme dozlatova. Přidáme koření a na mouku vyklepneme 2 menší vajíčka a znovu mícháme, až vznikne vajíčková zásmažka. Tu zalijeme horkou vodou, zamícháme a přidáme kostku masoxu. Podle chuti osolíme a opepříme. Jen krátce povaříme a ozdobíme nasekanou petrželkou.

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *