Špenátová polévka se smetanou

Ingredience

1/2 kostky mraženého špenátu, 2 malé mrkve, 1/2 cibule, trochu oleje, 1 lžíce hladké mouky, sůl, 5 kuliček nového koření, mletý pepř, muškátový oříšek, 2 stroužky česneku, smetana

Postup

V hrnci rozehřejeme trošku oleje, přidáme mouku a usmažíme jíšku. Přilijeme asi litr studené vody, osolíme, přidáme částečně rozmražený špenát, na kousky pokrájenou mrkev, nové koření, cibuli a přivedeme k varu. Vaříme do změknutí mrkve. Ke konci vaření opepříme a přidáme špetku muškátového oříšku. Odstavíme, vyndáme kuličky koření a přidáme rozmačkaný česnek, případně dosolíme a vmícháme smetanu.

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *